Ингредиенты:
- Яйца — 1 шт
- Белки — 2 шт
- Рисовая мука — 85 г
- Натуральный йогурт — 100 мл
- Сода — 1/3 ч. л
- Подсластитель — по вкусу
Приготовление:
- Все ингредиенты хорошо перемешать до получения однородной массы (можно вручную, можно миксером).
- Разогреть антипригарную сковородку и выпекать панкейки с двух сторон без масла, выкладывая тесто по 1 столовой или 2 чайных ложки.
- Переворачивать панкейки на вторую сторону сразу, как только появляются маленькие пузырьки. Готовые панкейки можно подавать с мёдом, сиропом, вареньем, свежими ягодами.
