Еда

Глазированный сырок, мороженое в вафельном стаканчике или сладкий йогурт могут спустя годы оставаться в нашей продуктовой корзине. При этом привычки меняются, появляется множество новых продуктов, а некоторые знакомые с детства вкусы всё равно продолжают нравиться. Причина не только в ностальгии. Знакомая еда прежде всего предсказуема: мы знаем её вкус и текстуру и примерно понимаем, какое…

Для горячего завтрака не обязательно каждый день покупать разные продукты и искать новый рецепт. Яйца, сыр и молоко можно использовать сразу в нескольких вариантах: приготовить привычный омлет, испечь круассан с начинкой или сделать быстрый конверт из лаваша. Ингредиенты во всех трёх случаях почти одинаковые, а завтраки получаются совершенно разными. Омлет с расплавленным сыром Самый простой…

Бренд «Пава-Пава», входящий в портфель Группы «Черкизово», объявляет о запуске масштабного спецпроекта с Идой Галич — блогером, ведущей, актрисой и заботливой мамой. С сентября 2026 года Ида стала амбассадором бренда и представила продукты «Пава-Пава» в серии ярких рекламных роликов. В центре внимания — три продукта, которые стали основой для семейных блюд: эскалоп, мясо бедра и фарш. Особенность рекламной кампании — многогранный образ Иды Галич, раскрывающий разные стороны…

Международный фестиваль Amos International Candy Festival собрал дистрибьюторов, создателей, лидеров отрасли и партнеров из почти 50 стран в Шэньчжэне, глобальном инновационном центре, известном как «Кремниевая долина Китая» и принимающем городе встречи экономических лидеров АТЭС в ноябре. На протяжении более 20 лет Amos Food Group исследует новые возможности в кондитерском производстве с двумя определяющими ролями: «глобальный сладкий инноватор» в области…

Ультрапастеризованное молоко может месяцами стоять в закрытой упаковке даже без холодильника. Из-за этого вокруг него до сих пор много мифов: например, что длительный срок хранения обеспечивают консерванты, а после нагревания в молоке практически не остаётся полезных веществ. На самом деле длительный срок хранения связан прежде всего с технологией производства. При ультрапастеризации молоко всего на несколько…

В жаркую погоду привычный рабочий обед иногда кажется слишком плотным, а к середине дня всё равно хочется чем-нибудь перекусить. Печенье, сладкая булочка или шоколадный батончик дают быстрый заряд энергии, но чувство сытости после них может пройти довольно быстро. Диетолог-нутрициолог Алёна Парецкая советует летом выбирать небольшие перекусы, в которых есть белок, сложные углеводы, фрукты, овощи или…

Группа «Черкизово», крупнейший отечественный производитель мясной продукции, вывела на рынок новый бренд халяльных колбасных изделий «Дастархан». Запуск бренда является частью стратегии компании по развитию халяльного направления и расширению присутствия в одном из самых динамично растущих сегментов мясного рынка. По данным компании, за последний год продажи халяльной мясной продукции в России выросли более чем на 20%…

Кефир в холодильнике, йогурт в сумке, творог на завтрак — сегодня это обычная история. Хотя ещё чуть больше ста лет назад многие кисломолочные продукты были редкостью, а некоторые и вовсе считались лечебным питанием. Как они стали частью повседневной жизни и почему летом мы выбираем их особенно часто, рассказывает аллерголог-иммунолог, диетолог-нутрициолог Алёна Парецкая. Как появились кисломолочные…

Шаурма — это вкусно, быстро и сытно. Но после такого перекуса нередко хочется прилечь, а не возвращаться к делам. Мы не призываем навсегда отказаться от любимой уличной еды. Если хочется чего-то более лёгкого, но не менее сытного, попробуйте эти варианты. 1. Лаваш с индейкой, овощами и йогуртовым соусом По сути, та же идея, что и…

Ещё несколько лет назад многие охотно пробовали протеиновые батончики, необычные снеки и продукты с громкими обещаниями на упаковке. Сегодня всё чаще в корзине оказываются кефир, творог, молоко или обычный сыр. И дело не в моде на «деревенскую» еду и не в возрасте. У такого выбора есть вполне объяснимые причины, считает аллерголог-иммунолог, диетолог-нутрициолог Алёна Парецкая. За…