Белая Металлическая Крыса – хозяйка 2020 года. Мы уже рассказали тебе, в чем встречать Новый год, как украсить праздничную елку и что дарить в Год Крысы. Теперь же пришло время подумать о том, как накрыть новогодний стол, чтобы угодить запасливой и неприхотливой Крысе. Чтобы задобрить символ наступающего года, нужно учесть ее предпочтения и правильно сервировать все, что приготовишь.
Что же должно быть на столе в Новый год? Мы подготовили для тебя специальное несложное, но очень вкусное и изысканное меню к году Белой Крысы. Настоящее волшебство начинается уже сейчас!
Рекомендации к году Белой Крысы:
- Хоть крыса и неприхотлива, на столе должно быть много угощений. Не скупись на закуски – это именно то, что будет оценено покровительницей 2020-го.
- Крыса, как и многие грызуны, особенно любит орешки, потому на столе должна быть вазочка с кешью, миндалем, грецкими и бразильскими орехами.
- Не забудь о крупах – это то, что покровительница 2020 готова есть день и ночь. Можно добавить кус-кус в состав салатов или приготовить рис в качестве гарнира.
- Крыса не очень любит жирное мясо, потому предпочтение в эту ночь отдается курице и утке.
- Кстати, вместо мяса можешь использовать рыбу или любые другие морепродукты. Это диетическая легкая пища, а в Новый год она будет как никогда кстати.
- Грибы, как ни странно, то лакомство, которое Крыса всегда рада видеть, потому не забудь добавить их в салат или горячее блюдо.
- Куда же без сыра! Сырная тарелка обязательна, а также можно добавить различные виды сыра в закуски или салаты. Также можешь приготовить сырные палочки, шарики или сыр во фритюре.
- Что касается алкоголя, Крыса против крепких спиртных напитков, потому постарайся обойтись шампанским, сухим вином или легкими коктейлями.
- Какой же Новый год без апельсинов? К счастью, Крыса благосклонна к цитрусовым. Ты можешь сделать фруктовую нарезку или добавить лайм, лимон, грейпфрут в салат.
- Крыса – сладкоежка! Потому на столе обязательно должно быть много сладкого – конфетки, рулетики с джемом, шоколад и зефир. Задобри хозяйку 2020 года!
Как украсить новогодний стол?
Важно сервировать стол таким образом, чтобы Крыса была довольна и благословила тебя и твоих близких на успешный 2020-й год. Золотая Металлическая Крыса любит серебристые, белые, серые цвета. Салфетки и скатерть можешь накрывать именно в такой цветовой гамме. Посуда может быть черного или белого цвета. Для контраста подбирай не все однотонное – разбавь сервировку стола яркими акцентами.
На столе обязательно должен стоять символ года – сувенир или игрушка в виде крысы, позаботься о покупке таковой заранее! Также важно поставить отдельную тарелочку в знак уважения новой хозяйке года – туда насыпь немного крупы, орехов, положи пару долек апельсина и добавь пару кусочков сыра.
Также, учитывая рекомендации выше, мы подготовили для тебя примерное меню на Новый год 2020: изысканная закуска, необычный салат, нежнейшее горячее блюдо и десерт, который гости слопают за 5 минут.
Рулетики с прошутто и спаржей:
Оригинальная закуска для любителей слоеного теста. Готовится быстро, а бонусом – блюдо диетическое, можешь уплетать за обе щеки!
Ингредиенты:
- 500 г слоеного теста,
- 300 г прошутто,
- 50 г твердого сыра,
- 1 пучок спаржи,
- 1 ст. ложка оливкового или растительного масла,
- черный перец и соль по вкусу.
Приготовление:
- В кипящей воде нужно отварить спаржу 5 минут.
- Раскатай слоеное тесто и порежь на полосочки – каждая около 3 см в ширину.
- Потри сыр на терке. Посыпь им ломтики прошутто. На край прошутто выложи спаржу и скрути в рулетик.
- Заверни получившиеся рулетики в полосочки слоеного теста.
- Застели пергаментом или фольгой противень, выложи на него рулетики и отправляй в разогретую на 180 градусов духовку. Время – 25 минут.
- Рулетики вкусные и горячими, и холодными. Наслаждайся!
Салат с креветками и цитрусовыми:
Простой, вкусный и довольно необычный рецепт. Тут все: и морепродукты в угоду Крысе – хозяйке 2020 года, и цитрусовые – неизменный атрибут любого новогоднего стола. Салат легкий для желудка и легкий в приготовлении. Итак:
Ингредиенты:
- 300 г креветок,
- 100 г икры минтая,
- 1 апельсин,
- 1 лайм,
- 1 зубчик чеснока,
- базилик,
- итальянские травы,
- 2 ст. ложки оливкового масла,
- черный молотый перец по вкусу,
- соль по вкусу.
Приготовление:
- Первым делом разморозь и очисть креветки.
- Измельчи чеснок. Смешай с приправами, солью и лимонным соком. Туда же выдави сок лайма. Полей этой консистенцией креветки и оставь настояться на 20 минут.
- Далее обжарь креветки в оливковом масле около 5 минут. Следи, чтобы не подгорели – помешивай.
- Почисть апельсин, порежь небольшими ломтиками. Вместе с икрой минтая смешай с содержимым сковородки.
- Укрась блюдо зеленью и приятного тебе аппетита!
Мясо, тушеное в вине
Сочное, нежное диетическое блюдо. В готовке простое и не займет много времени, к тому же оценят все близкие и попросят добавки.
Ингредиенты:
- 500 г филе курицы,
- 200 г грибов,
- 100 г сливок,
- 100 мл белого сухого вина,
- 2 ст. ложки сливочного масла,
- 2 ст. ложки оливкового масла,
- 1 ст. ложка муки,
- черный перец и соль по вкусу.
Приготовление:
- Порежь куриное филе на небольшие кусочки.
- Порежь грибы кубиками.
- На сковороде нагрей оливковое масло и обжарь в нем куриное филе около 7-10 минут.
- В сливочном масле обжарь грибы до исчезновения влаги – 10 минут.
- Добавь муку в грибы, обжарь еще 3-4 минуты. Туда же добавь вино и доведи до кипения. После добавляй сливки и оставляй жариться 3 минуты. Полученную смесь посоли и поперчи.
- Смешай куриное филе с получившимся грибным соусом и туши на маленьком огне около 5 минут.
- Блюдо готово, можешь подавать к столу и удивлять гостей!
Торт с инжиром и молочным шоколадом:
Простой и быстрый десерт, который станет постоянным лакомством в твоем доме. Гости будут умолять дать рецепт!
Ингредиенты:
- 250 г муки,
- 100 г масла сливочного,
- 2 желтка,
- 3 яйца,
- 100 г сахарной пудры,
- 200 мл нежирных сливок,
- 1 ст. л. молока,
- 6 шт. инжира,
- 100 г – молочный шоколад,
- 2 пакетика ванильного сахара,
- соль – на кончике ножа.
Приготовление:
- Разотри желтки с сахаром, добавь муку, растаявшее сливочное масло, молоко и соль. Все это хорошенько взболтай.
- Раскатай тесто и выложи его в форму, предварительно смазанную подсолнечным маслом.
- Накрой тесто пергаментом и выпекай в духовке около 20 минут. Температура – 180 градусов.
- Четвертинками нарежь инжир, выложи сверху на корж и рядом выложи мелко порезанный шоколад.
- Перемешай яйца с ванильным сахаром и сливками и вылей смесь в форму. Запеки в духовке 180 градусов на несколько минут, чтобы заливка стала густой.
- После – полей торт получившейся массой и подавай к столу!
Если ты сделаешь все правильно, Крыса это обязательно оценит и воплотит в наступающем году все твои мечты, а год пройдет под эгидой счастья и любви!
Счастливого 2020-го тебе и твоим близким!
Источник: secrets-of-women.ru
