Каждое утро мы спешим на кухню, чтобы ставить чайник. Зачем? Что за глупый вопрос. Конечно же, для того, чтобы взбодриться, согреться, а если нужно и жажду утолить свежезаваренным чаем. Впрочем, за этими общеизвестными свойствами чая скрываются и другие, например, способность бороться с лишним весом. Не зря этот всеми любимый напиток присутствует во многих диетах.
Почему чай?
Многие думают, что из чайного листа можно приготовить только бодрящий напиток. Однако в древности монгольские кочевники использовали его и для приготовления энергетических супов. Собираясь в дорогу, они непременно брали с собой плитку прессованного чая, шарики высушенного сыра, кусок вяленого мяса, горсть муки и немного сухофруктов. Приготовленное из этих продуктов варево давало возможность преодолевать тысячи километров, завоевывать целые государства и при этом отлично себя чувствовать. В чем же секрет такой выносливости?
Современные исследователи полагают, что разгадка кроется в чайном листе, в состав которого входят растительные белки (до 15%), витамины (Р,С, А, РР), микроэлементы (калий, кальций, железо, цинк, медь, марганец, хром), кофеин и многие другие компоненты, повышающие выносливость организма и его сопротивляемость болезням.
Кроме того, чайный лист содержит катехины – органические вещества оказывающие антиоксидантный эффект. То есть регулярное употребление чая защищает нас от свободных радикалов и позволяет противостоять преждевременному старению организма. Больше того, чайные катехины способны связывать шлаки, токсины и продукты обмена, не позволяя им усваиваться в кровь. Может быть именно поэтому на основе чая разработано множество очистительных диет для похудения.
Принцип чайной диеты
Придерживаться чайной диеты можно двумя способами.
Первый способ — устраивать себе разгрузочные чайные дни 1-2 раза в месяц, в течение которых следует выпивать минимум 5 чашек зеленого чая (обязательно свежезаваренного) без каких бы то ни было добавок.
Второй способ – придерживаться специально подобранной диеты, рассчитанной на 7-14 дней, в течение которых человек должен выпивать не менее 3 чашек зеленого чая в день. При появлении жажды, кроме чая можно пить чистую негазированную воду в любом количестве.
Чайная диета
Первый день
Завтрак
Большое зеленое яблоко, 100 г риса с медом (1 ч.л.), чашка зеленого чая без сахара.
Обед
100 г тушеных или отварных овощей, 150 г куриного мяса.
Через 1 час после обеда
Чашка зеленого чая с 1-2 шт. кураги.
Ужин
Салат из свежих овощей с 1 ч. л. растительного масла, 100 г несладкого творога.
Перед сном
Чашка зеленого чая без сахара, 1 апельсин.
Второй день
Завтрак
Грейпфрут, 100 г овсянки с медом (1 ч. л.), чашка зеленого чая.
Обед
100 г тушеных или отварных овощей, 150 г отварной или запеченной рыбы.
Через 1 час после обеда
Чашка зеленого чая с сухариком.
Ужин
Фруктовый салат (яблоко, апельсин, киви), заправленный 2 ч. л. нежирного йогурта, зеленый чай с сухариком.
Перед сном
Чашка зеленого чая без сахара, 1 яблоко.
Третий день
Завтрак
Апельсин, 2 вареных яйца, чашка зеленого чая (с 1 ч. л. меда)
Обед
Тарелка овощного супа, 100 г говядины.
Через 1 час после обеда
Чашка зеленого чая с фиником.
Ужин
Салат из свеклы и чернослива, 100 г риса.
Перед сном
Чашка зеленого чая без сахара, 1 гранат.
Четвертый день
Завтрак
150 г овсянки с тертым яблоком и изюмом, чашка зеленого чая.
Обед
Салат из свежих овощей, 150 г куриной грудинки (отварной).
Через 1 час после обеда
Чашка зеленого чая с 1-2 шт. чернослива.
Ужин
Салат из морской капусты, 150 г запеченной в фольге рыбы.
Перед сном
Чашка зеленого чая без сахара, 1 яблоко.
*Пятый, шестой, седьмой дни дублируют меню первых трех дней диеты.
Потеря веса: 3-5 кг за неделю
Противопоказания
Людям, страдающим гастритами, а так же язвой желудка в период обострения следует избегать крепкого чая, поскольку он повышает кислотность желудочного сока и может усугубить заболевание. Точно так же стоит поступать гипертоникам, беременным женщинам и всем тем, кто страдает заболеваниями почек и сердечно-сосудистой системы. Не стоит увлекаться крепким чаем во время острых периодов любых хронических заболеваний, особенно если они сопровождаются температурой.
Благодарим за помощь в подготовке материала врача-диетолога Ирину Баранову.
