Ингредиенты:
- Яйца — 6 шт
- Натуральный йогурт — 1/3 ст
- Отварное куриное филе — 100 г
- Кукуруза — 1/4 ст (замороженная)
- Сыр — 1/3 ст
- Зелень — по вкусу (у нас шпинат)
- Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
Нагрейте духовую печь до 175 градусов. В большой миске смешайте яйца и йогурт. Потом добавьте остальные компоненты и хорошо перемешайте.
Наполните формы для кексов полученной массой на 3/4. Поместите в духовую печь и выпекайте 18-20 минут. Когда остынут, вытяните из форм.
Также фриттаты можно замораживать. В таком состоянии они могут оставаться до месяца. Разогревать в микроволновке.
