Ингредиенты:

Для теста:

  • 30 г цельнозерновой муки
  • 30 г рисовой муки
  • 90 г творога обезжиренного из пачки
  • 1 желток
  • 2-3 г кокосового масла
  • 2 г разрыхлителя
  • Подсластитель

Для начинки:

  • 110 г творога из пачки
  • 1 белок
  • 5 г кокосовой стружки
  • Подсластитель

Приготовление:

  1. Смешиваем хорошо все ингредиенты до эластичного теста ( оно не должно крошиться, поэтому мешаем тщательно)
  2. Делим на 2-3 части, раскатываем каждую и вырезаем стаканом кружочки. У меня получилось 7 штук
  3. Смешиваем все ингредиенты и равномерно распределяем начинку на середину кружочков, складываемой пополам. Выпекаем при 180° 20-25 минут